鎮守の杜に育つ梅の木３本。
今年は早くも青梅満ちてきました。
そしてたわわな実りを前に、今年はできる、と思いました。
収穫した梅の実を使って、梅干しづくりワークショップを！
＼特別開催／
5／17 (木)
『小屋に集って梅しごと − 梅干しづくり』
14時〜15時半 会費 1500円
定員 6名様 → 受付終了しました
梅と塩をまぶして梅干しの仕込みをします。
仕込んだ「らふと梅 」 500g ずつお持ち帰り。
梅雨明け、天日に干してできあがりです。
（干さずにそのまま梅漬けとしてもお召し上がりいただけます）
梅から出てきた梅酢も調味料として重宝します。
仕込みを終えたら、
軽食（おむすび、らふと梅干し、手前味噌汁）をどうぞ。
2005年の秋に植えて翌年はじめての収穫は400g程でした。
以来、早春は花を楽しみ、
初夏には庭人さんと一緒に梅シロップと梅干しづくりを続けています。
今や10kg前後を収穫できるほどになりました。
今回のワークショップでは、
小ぶりな実や青梅もまざった仕込みになります。
らふと梅の個性としてお楽しみいただけましたらさいわいです。
※食品保存袋を使ってお持ち帰りいただきます。
梅酢があがって干すまでそのままでもOKですし、
ご自宅に戻られてから保存容器に移し替えていただいても。
保存容器の選び方は当日もお伝えします。
[ 受付 ]
5/9（水）12時～
定員になり次第受付終了とさせていただきます。受付終了しました。お申込みをありがとうございました。
◯お申し込みは、ＨＰお問い合わせフォームから承ります。
◯大人向けワークショップとさせていただきます。
また、小さなスペースでの開催となるため、
大人・お子さま共にご見学をお受けすることができません。
ご理解とご了承の程、何卒お願いいたします。
◯定員に満たなかった場合、開催を見送ることがございます。
予めご了承くださいませ。
